老外学做中餐

黑料 2025-05-02 03:05:44 32 0

一位西方厨师信心十足地尝试制作中餐，看到菜谱上写着"盐少许"的提示时，他严谨地掏出一把盐，用尺子精确量出3毫米的用量，结果这道菜咸得让所有客人纷纷找水喝，场面一度十分尴尬，后来他才明白，中餐菜谱里的"少许"二字，实际上是一种需要长期烹饪经验才能掌握的"适量"概念,远非精确计量所能诠释。

这个有趣的误会生动展现了中西方烹饪文化的差异：中餐讲究"适量"的艺术，而西餐则更倾向于精确计量，正如中国古话所说"治大国若烹小鲜"，中餐烹饪中的"少许""适量"等表述，正是中华饮食文化中"中庸之道"的生动体现。